güzel siteler

Malzemeler:

• 2 parça tavuk göğsü
 • 1 adet yufka
 • 2 adet soğan
 • 4 adet domates
 • 5 adet sivri biber
 • 1 adet patates
 • Soya sosu, köri

Hazırlanışı:

Soganı, domatesleri,yesil biberleri, patatesleri kıyın. Azıcık yagda tavukları kavurun. Sogan, biberi, patatesi ve domatesi ilave edin. 1 su bardagi su ekleyip pisirin. Köri, tuz, soya sosunu katın. 4 parçaya bölünmüs yufkanın içine malzemeyi koyun. Yufkanın agzını kese gibi büzün. Folyo kagıdı ile sarıp. Üzerine biraz sıvı yag dökün. 180 dereecede fırında pisirin.

MALZEMELER

• 1 çorba kaşığı salça
• 100 gr mercimek
• 1 baş sarmısak
• 1 avuç nohut
• 2 baş soğan
• 1 kg kabak
• 2 adet limon
• kuru nane
• margarin
• tuz

HAZIRLANIŞI

Kıydığınız soğanları yağda öldürün, salça ekleyip biraz daha pişirin. Halka halka kestiğiniz kabakları ve önceden haşladığınız mercimek ve nohudu, 2 bardak sıcak su ve tuzla birlikte tencereye katıp, pişirin. Yemeği ateşten almadan 5 beş dakika önce üzerine, havanda dövüp limon suyuyla karıştırdığınız sarmısaklı sosu dökün, iki kaşık kuru nane gezdirin ve ateşten alın.

Malzemeler:

• 500 gr. iri bıçak kıyması,
• 2,5 kg. domates,
• 2 tane patlıcan (isteğe bağlı),
• 100 gr. Yeşil biber,
• 3 büyük soğan,
• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe göre),
• Tuz, karabiber, yenibahar,
• 1 demet maydanoz.

Hazırlanışı:

Kıyma ocağa konup suyunu salıp çektirdikten sonra, yağ ve doğranmış soğanı koyup sote edilir. Bu malzemenin içine ince kıyılmış yeşil biber de ilave edip, onunla da biraz kavrulur. Biber salçası konacaksa bu aşamada konmalıdır. Eğer konacaksa soyulup, tavla zarından iri doğranmış patlıcanı da koyup sote etmeye devam edilir. Kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış domatesler de ilave edilir. Tuzu tamamlanıp, karabiberi atılır ve pişmeye bırakılır. Yemek piştikten sonra servis yaparken üzeri ince kıyılmış maydanoz ve biberle süslenir. Servise hazırdır

Malzemeler:

500gr makarna
60gr tereyağı
40gr margarin
1bardak rendelenmiş gravyer peyniri
su
tuz

Hazırlanışı:

Makarnayı usulüne göre haşlayıp suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin. Tencere içinde yağları kızdırın; makarnayı buraya aktarın. 1-2dk karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Üzerine peyniri serpip servis edin.

Malzemeler:

½ paket erişte
2adet tavuk göğsü
3kaşık sıvıyağ
2adet domates
1adet çarliston biber
tuz
su

Hazırlanışı:

Erişteyi haşlayın, fazla suyunu süzün. Tavuk etini, biberi ve domates i doğrayın. Sırasıyla kavurun. Sos ve erişte piştiği vakit birbirine karıştırarak servise sunun.